首頁 > 文章詳細

中元節健康吃(養生、保健)-聽聽營養師怎麼說

發佈日期:2018-12-24 11:25:34 【關閉】
摘要:
中元節健康吃(養生、保健)
中元節,這是傳統上一個重要的祭祖節日,各大賣場紛紛祭出多種澎湃組合包,提供民眾更多的選擇,從生鮮產品到餅乾零嘴飲料,將各大賣場擠得水洩不通。
過去的家庭主婦在中元普渡時忙碌的準備三牲,全雞、全魚、豬肉條,且在炎熱的盛夏祭拜好幾個小時,其實是非常容易導致食物腐敗及孳生細菌,因此也越來越多人認為若是祭拜環境太過炎熱,祭拜誠心祈福即可,能夠顧及家人的身體健康才是最重要的。
許多拜拜必備的餅乾零嘴過油過鹹又高熱量且添加物過多,近年來也因健康意識抬頭,拜拜也要很健康喔!
餅乾零嘴:原味無添加的堅果類、果乾類是最新人氣商品,堅果類富含不飽和脂肪酸,果乾含有維生素、礦物質、纖維質,可直接食用或搭配優格、牛奶、豆漿皆很適宜,是大人小孩都喜愛的零食點心,且有益身體健康。
麵食類:過去常拜的泡麵,近年來也逐漸被快煮麵條取代,在家自行煮麵後再拌入肉醬或是苦茶油再搭配個竹筍雞湯,就是一道營養均衡又簡單方便的料理。
好油品:家中必備油品,準備多種不同類型的油品讓料理變化更豐富,例如可耐高溫烹調的苦茶油、葡萄籽油、玄米油,可涼拌沙拉的椰子油、亞麻仁油、橄欖油,油品來源更多元化且多種風味,補充OMEGA3,6,9等不飽和脂肪酸。

清涼飲品:除了無糖茶飲料還可以選擇一些比較養生白木耳富含多醣體及膠質,有助養顏美容及排便順暢,椰子水特性是清涼退火,適合燥熱體質飲用,水果醋搭配蜂蜜不僅開胃、助消化、解油膩感,也是健康的飲品之一。

#健康食彩營養師余詔儒#營養師joanne


Facebook詢問 
LINE詢問