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中秋節除了吃烤肉享美食，飯後補充水果幫助消化，一年一產的柚子是這個季節的特色水果，含有豐富的膳食纖維及水分，是營養豐富的水果，而且還可以將柚子應用到沾醬中增添營養及風味，食用方式多元又有趣。
需注意柚子食用量的3種人
有3種人食用柚子要注意，一天不可以大量食用，只能吃1-2小片滿足味蕾，若過量食用，可能會導致身體產生一些不良狀況。
1. 服用慢性病藥物的人
根據研究，柚子與葡萄柚都含有「呋喃香豆素」的成分，容易與藥物產生交互作用，影響藥物的代謝，干擾肝臟酵素代謝系統，導致體內藥物的濃度上升，可能引發許多不良反應，造成身體的傷害。因此，若是本身罹患某些慢性疾病，正在服用藥物，例如抗凝血藥物、降膽固醇、抗心律不整、鎮靜安眠、免疫抑制、降血脂、降血壓等多種藥物容易與柚子與葡萄柚產生交互作用，吃柚仔前應該先詢問醫生等專業人士，否則可能會產生某種程度的不良反應，真想品嘗一小片柚子，也建議需與藥物隔開1-2小時較為恰當。
2. 腸胃功能不佳容易腹瀉的人
柚子含有許多的膳食纖維，容易促進腸胃蠕動，若是腸胃功能較差，如吃了大量的柚子，可能會引起腹瀉等情況，建議依照自身身體狀況適量食用，從1-2瓣漸進式增加，不要一次食用半顆以上，以免腸胃不適。
3. 糖尿病患要適量食用
每100公克的柚子約有8.4公克的碳水化合物，約4片柚子的量等於約攝取2份的水果，柚子吃起來酸酸甜甜，容易被誤認為是不甜的水果，一不小心就食用過量，因此，糖尿病患在食用上還是需要多注意控制攝取量。
營養師Joanne