營養專欄 每天來點黑能量 健康零負擔

防疫大作戰，食補攻略六

每天來點黑能量 健康零負擔

每天早上來一杯沖泡粉當早餐，是許多人的生活日常，適合學生族、上班族、銀髮族隨時補充營養。市售沖泡飲品琳瑯滿目非常多樣化，消費者也常常出現選擇障礙，難以抉擇，如何選到真正好品質的產品，提供以下4個選購小撇步。

1. 注意主要成分有哪些？

選擇成分多元化的來源，含有多穀類、麥類、堅果類，則可以一次攝取多種食材的營養素，高纖高鈣的成分更適合銀髮族的營養補充需求。

2.成分是否為有機原料呢？

有機原料會比一般原料在種植及加工過程中，品質的把關更加嚴謹小心，原料相關的檢驗報告也比較多，確保品質的穩定。

3.是否有太多種的添加物呢？

許多沖泡包加了很多的添加物，選擇無人工添加物，可以減少身體的負擔，大人小孩吃起來更安心。

4. 熱量是否過高？

有些沖泡包口味偏甜，熱量相對偏高，選擇一包熱量約100卡左右，不管是當早餐或點心，都不會造成太多的熱量負擔。

黑米芝麻飲含有黑糙米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、糙米、黃豆、燕麥、海藻粉，全是有機栽種來源，黑糙米、黑豆多了花青素，黑芝麻則富含好油及鈣質，黑木耳及燕麥含有纖維及多醣體，提升保護力，海藻粉提供鈣質來源，而且無香料、無色素、無人工添加，適合全家大小都適用，更適合銀髮族，許多銀髮族吃的少及太清淡導致營養不良，就務必更注重食物的選擇。

黑色食材都是極具養生的食材，日本古老傳說記載，黑色食材是維持年輕的關鍵，中醫上也有五行食物對應身體的機能運轉。目前研究，黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食物含大量黃酮或類黃酮(flavonoids)化合物，這類植化素具有廣泛的生物活性，有助維持身體健康。

防疫食補推薦

Cepis 有機營養黑寶黑米芝麻飲

慈心有機驗證, 全有機成分，無農藥及化學肥料殘留

均衡營養配方，含多元黑色滋補食材、優質植物蛋白、高纖、高鈣、低鈉配方。

每包熱量僅111大卡，適合早餐或點心飲用，全素可食。

得獎榮譽

• 榮獲「 2018 年行政院農委會銀髮友善食品金饌獎」 

• 榮獲「 2019 年國際A.A.無添加餐飲食品協會最高星等 ─ 無添加三星驗證」

• 榮獲世界四大美食獎之一「 2019 年全球純粹風味評鑑 (A.A.Taste Awards) 」