營養專欄 如何挑選維生素C

2020 / 09 / 02

 

秋季時節是個病毒與細菌大作怪的時候,許多人紛紛補充維生素C增強保護力。而市面上維生素C大致分成錠狀、軟糖、粉狀及複方等四大類,該如何挑選呢?
 

錠狀類

錠狀的種類又分很多種,適合直接吞服的錠片、可以咀嚼的嚼錠、泡水飲用的發泡錠等等。若吞嚥功能不佳並不適合直接吞錠片,咀嚼錠可能會造成敏感性牙齒的不舒服。發泡錠則可能為了要讓口感更好喝,添加了更多的添加物,而且也容易因為好喝而誤當水喝,造成維生素C攝取過量,反而導致身體負擔。

 

軟糖類

維生素C軟糖類的劑量通常比較低,優點是好吃且接受度高,缺點是含過多的糖分及易過量攝取,做成維生素C軟糖類時,營養配方的搭配上較不容易調整,因此在選擇上也必須留意使用的糖類成份為何?雖然維生素C的劑量會比較低,但也要適量食用,一次吃太多顆,會造成身體過多負擔而適得其反。
 

粉末類

維生素C粉末也是常見的一種劑型,通常會調和成水果風味,可直接食用或是泡水飲用,維生素C本身偏酸性,因此粉末狀維生素C的劑量並不會太高,因為高劑量的維生素C,口感太酸是難以入口的,需要更多的糖分去調整口感。
 

複方類

複方的維生素C與其它營養素可以產生一些協同作用,比起單方的維生素C,一次補充多元營養素,相輔相成的效果,可以發揮更大的效益。
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