每個人都在補充Omega-3，有什麼好處?
研究顯示，Omega-3這種油脂的特性有助於活化腦細胞，改善神經衰退及幫助抗發炎，又有「腦黃金」之稱，Omega-3還有促使循環順暢、維持思緒敏捷、提升學習力、增加好心情等多種功效，多年來有不少研究支持Omega-3對身體有正面的效果。
日常飲食中容易缺乏Omega-3嗎?
受到長期西化的飲食習慣影響，加上飲食不均衡，許多人Omega-3與Omega -6比例有失衡的情況，Omega-6如有過量的問題，容易造成體內各種發炎反應，包括血液變濃稠，增加動脈硬化風險，以及可能引發異位性胰臟炎、肝炎、皮膚炎，甚至和失智症、中風、癌症、憂鬱症皆有相關性。多數植物油含有大量的Omega-6，正常飲食之下，並不容易缺乏Omega-6，但如果少吃了Omega-3類的食材，Omega-6過多會導致身體發炎，Omega-3能夠幫助體內抗發炎並保護心血管，因此，均衡的攝取各種油脂(含有Omega-3、6、9)，才是養護身體健康的最佳方式。
補充Omega-3要多吃哪些食物?
提到Omega-3，魚類中含量最豐富了，各類魚種中首選青背魚類，背部外觀呈現亮亮的青色，大多是秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、鮪魚、竹筴魚這類魚，若是害怕魚腥味，建議改選魚油膠囊製品，用吞的食用上更方便，大人小孩皆可食用。
珍貴稀有魚種-鱘龍魚的Omega-3含量驚人
根據日本研究指出，珍貴稀有的鱘龍魚，與鮭魚、比目魚及鱈魚相比，Omega-3的含量最高，名列第一。
素食者如何補充Omega-3呢?
但若吃素的民眾則可以食用堅果類及一些特殊的植物油，例如亞麻仁油、紫蘇油、印加果油，加強次亞麻油酸和亞麻油酸的攝取，這是身體所需要的必需脂肪酸營養素，於體內再轉化成EPA、DHA。
如何食用Omega-3獲得較多的營養?
富含Omega-3不飽和脂肪酸的油脂對溫度比較不穩定，高溫容易讓產品變質，建議以生飲、涼拌沙拉或沾麵包食用最方便。
亞麻仁油：
亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil)，將乾燥成熟亞麻種子經由壓榨取得，呈現淡黃色液狀。
紫蘇油：
紫蘇種子經過冷壓初榨，含有多種營養素，帶有微微的青草芳香，香氣淡雅清柔。
印加果油：
又稱星油藤/印加花生，原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1500米的的亞馬遜雨林中，種子狀似星星，又稱星星果油，味道溫和，帶有堅果風味。