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「大寒大寒，防風禦寒」
大寒是24節氣最後一個節氣，通常大寒伴隨農曆年節到來，忙著大掃除及採買年貨，外出走動的機會增加，寒冷的冬天是心血管疾病好發的季節，當溫差變化急遽或周遭環境溫度驟降時，血管內的平滑肌會跟著收縮，造成血壓突然升高，對於有三高的人（糖尿病、高血壓、高血脂），會提升心臟病及中風急性發作機會，外出時，務必做好頭部、頸部、背部、腹部、腳底等重點位置的保暖，全身就會暖和了。
禦寒鍋物避免食用高熱量及重口味的湯底
寒冷的氣候，就想喝個熱湯暖身，正逢農曆新年到來，全家團聚圍爐過年，各種鍋物不可缺，薑母鴨、燒酒雞、麻辣鍋均屬於重口味，有慢性疾病的長輩不宜食用太多，海鮮鍋是較佳的選擇，不僅可以禦寒，魚類含有的Omega-3不飽和脂肪酸也有助於養護心血管，各式海鮮含有多元營養素，食材多以原型食物為主，加工產品慎選來源及品質，才能吃的健康又美味。
天然安心食材禦寒海鮮鍋
集結多種海鮮食材，不僅吃得到鮮甜的海味，海鮮含有蛋白質、再加入根莖類、蔬菜搭配，增加纖維質及碳水化合物，提升營養均衡性及風味。味道鮮甜的海鮮鍋，以簡單的薑絲醬油沾醬搭配即可，無需過度調味，減少食用高鹽、高油、高糖、高熱量的醬料。
鯛魚涮涮片：
鯛魚涮涮片經過去刺處理，專業分切成薄片，容易燙熟，魚肉含蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，細緻好入口，魚皮還含有膠原蛋白，Q彈美味。
花枝丸、虱目魚丸：
大人小孩都愛的丸子，方便料理又好吃，選擇手工捶打、無添加防腐劑、無黏稠劑的丸子，新鮮花枝或魚漿製成，真材實料，口感扎實。
干貝：
讓海鮮鍋更鮮甜的靈魂食材，含有蛋白質及微量礦物元素，如鈣、鋅等營養素，但鈉含量偏高，不需再加鹽調味，宜適量食用。
蝦仁：
去殼蝦仁方便食用，含有蛋白質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物元素，選擇無膨發白蝦仁，更確保優良的品質，免剝殼吃起來美味又方便。