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春分，意指春天過了一半
春天天氣變化大，白天是溫暖的大太陽，入夜後氣溫卻可下降近10度，早晚溫差大，氣候不穩定是最容易感冒及過敏的季節。
春分養生建議
飲食清淡，攝取適量蛋白質，多吃蔬食，以提升免疫力，以中醫的角度，每個季節都有適合加強養護的器官，春天宜養肝，維持肝臟良好的新陳代謝。
宜採用少油、低溫的烹調方式
寒冷的冬天需要較多的油脂加強保暖，春天氣候不像冬天那麼寒冷了，建議以好油搭配低溫烹調的方式，油脂可協助食物中的脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，多多選擇橄欖油、苦茶油、酪梨油、亞麻仁油等好油脂搭配食物料理。
魚和海鮮是優良的蛋白質來源
適當的蛋白質，可以強化肝臟機能，也能提升身體免疫力，蛋白質來源廣泛，想要養護肝臟不宜吃太油膩，春天可選擇低脂蛋白質為來源，例如魚、海鮮、雞胸肉，並以天然的辛香料為佐料，如洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、辣椒，辛香料中含有多元的維生素及礦物質，除了強化肝臟代謝機能，也能在季節多變的時期，加強免疫預防感冒。
溫熱輕食沙拉料理
春天蔬食可採用溫沙拉的方式，不太冷也不過熱，以綠色蔬菜為基底，搭配多種顏色的蔬果，可生食或川燙再淋上適合涼拌的各種好油脂、灑上綜合堅果提升風味口感及營養，拌入干貝或是雞胸肉搭配蔬菜一起食用，增加蛋白質的攝取，再搭配個全穀雜糧麵包、蒸地瓜或馬鈴薯一起食用，營養更均衡。