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家常料理 蜂蜜香蒜雞翅

  • 難易度
  • 製作時間
    備料約8小時，製作料理30分鐘
  • 食物份量
    4人份
準備食材及配料
食材
  • 雞翅 10隻
  • 蒜頭 數顆
  • 辣椒 1-2條
  • 蜂蜜 50g
  • 醬油 40g
  • 水 20g
  • 鹽 少許

製作方式

  1. 將醬油、鹽、辣椒(切段)、蒜頭(切粒)攪拌均勻作為醃料。
  2. 將雞翅放入醃料後，密封保存冷藏約8小時。
  3. 烤箱先200度預熱5分鐘。
  4. 醃製好的雞翅取出，兩表面均匀塗上蜂蜜，置入烤盤。
  5. 將雞翅放入烤箱，先烤單面15分鐘後，取出翻另一面再烤10分鐘，擺盤即可上桌。

製作技巧

  • 雞翅放入醃料前，需先去血水。
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