食材
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牛肉
800克
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番茄
2顆
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洋蔥
1顆
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玉米
1-2條
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絲瓜
1/2條
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高麗菜
適量
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大白菜
適量
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菇類
適量
寒冷的冬天裡，身體有幾個重要部位需特別加強保暖，例如頭部、頸部、背部、腳部，這幾個部位最需要避免寒氣侵入體內。而冬天會經常吃高熱量的鍋物來補充熱能、預防寒冷，建議多食用一些當季的白蘿蔔、大白菜，利用食材的寒性平衡食物的熱性，避免吃鍋吃上火了。
製作方式
- 放入些許開水，將洋蔥番茄丟入鍋內打底
- 開火將洋蔥跟番茄煮熟，化作甘甜的湯底。
- 放入喜歡的蔬菜，如玉米、高麗菜、大白菜、絲瓜等煮滾
- 悶煮三分鐘後即可放入牛肉片，加適量鹽即白胡椒鹽即可