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嚴選嘉義東興梅園農場的青梅
廚房第八寶,是人人做菜料理的好幫手。
採用醃漬一年以上的祥記紫蘇梅,取梅肉與梅汁研磨而成。
紫蘇梅、紫蘇葉、水、甘蔗糖、麥芽糖、紅糖
老少皆宜
精選嘉義中埔鄉自營東興梅園,所生產有機本土青梅,製作過程師承古代日本醃漬技法,清水洗淨後加入5∼7%低鹹度海鹽醃漬、滾筒殺菁去澀,與高品質紫蘇葉片一同浸漬1∼3天軟化,陽光曝曬風乾後,添加未漂白冰糖入缸陳化,再靜置一年熟成後方可食用。
通過SGS 安全檢測
三年
西元1990年以創立者之名成立的祥記,秉持崇尚自然、健康的精神,陸續推出許多遵循古法、繁瑣費工,堅持不添加任何人工甘味、色素、防腐劑等化學物,再三改良孕育而生的口碑佳作,充分表現出台灣農民熱愛鄉土的硬頸精神。
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