
產品特色
採用低溫冷燻方式進行煙燻,在享受煙燻風味的同時不用擔心添加物及致癌物的風險。
無添加亞硝酸鹽、無化學添加、無防腐劑的安心美味薰肉
承襲祖傳百年煙燻手藝,將自古有名的傳統湖南臘肉作法加以創新。
嚴選國產益之豬、櫻桃鴨等安心肉品、天然醃料
以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮三種獨門燻料
改良古法,以專業低溫冷薰技術入味,榮獲數項國際大獎肯定。
舒肥鴨胸包裝袋中的少許湯汁為肉汁,顏色是「肌紅蛋白」造成的顏色。
這是在舒肥料理過程中釋放出來的,因為鴨肉屬於紅肉,肌紅蛋白呈現紅色,嚐起來是香濃肉汁味喔。
內容物
醃料採用鹽、糖、花椒,燻料採用龍眼木炭、稻殼、橘皮,製造全程無添加任何添加物
成份: 嚴選鴨胸、鹽、糖、花椒
淨重: 220g
適用族群
適合喜歡臘肉,或是煙燻口味的每一位消費者,中西合璧的煙燻口味絕對給您百分百的享受。
製造過程
有別於傳統的熱煙直燻,果木小薰採用導煙方式進行煙燻,避免掉所有的煙燻附著物。
建議食用方式
鴨胸肉本身已經舒肥熟透,皮的部分畫刀花,皮朝下乾煎至出油,表皮顏色金黃即可食用。