秋收冬藏 初冬貯備能量
立冬即將到來，所謂「秋收冬藏」，初冬是開始貯備能量的時候，為即將到來的寒冷氣候做好準備，立冬過後，人人瘋冬令進補，大街上飄來陣陣藥材香、麻油香，不管是藥膳排骨、薑母鴨、羊肉爐的店面生意都熱絡起來了。
溫補食材養生湯品
一提到大補湯，有的人腦中就浮現出黑黑的十全大補湯，鼻間彷彿聞到了濃郁的中藥味，油膩膩的大補湯難以入口，其實進補不用太複雜，日常生活飲食可以隨時幫自己或家人滋補一下，來一碗健康清爽的養生湯品，不僅簡單飽足又能暖身。
外食雖然很方便，但無法掌控食材的挑選及口味鹹淡的調整，不妨在家自煮簡易養生湯品，親自挑選優質的食材，並善用天然的辛香料調味，保留食材原汁原味，營養又健康！
善用藥膳食材增添風味
一提到冬令進補就會想到各種藥膳食材。可以與多種肉品搭配烹調，也適合當成火鍋湯底的藥膳高湯，一般最常使用到的藥膳食材有紅棗、枸杞、當歸、黃耆等中藥材。然而，市面上中藥材的品質參差不齊，台灣氣候潮濕，中藥材貯存環境不佳也容易導致發霉變質。
注重藥膳食材包裝及品質來源
採買中藥材時應嚴選來源，注意包裝是否完整，避免散裝未包裝的食材，也要注意來源是否有明確標示，若能選購榮獲有機標章的食材，或是有報告證明不含重金屬的食材，將更加安心。
此外，建議購買小份量包裝，吃多少用多少，維持產品新鮮度，也可以選購已經完成多種藥材搭配的藥膳包，單次使用完畢，方便又新鮮。