初冬氣候多變 日夜溫差大
初冬急劇的溫差變化，對免疫力是一個大挑戰，一天的溫度可能落差10度以上，若免疫力不好，各種病毒很有機會趁虛而入，免疫力好，則足以應付周遭環境的變化，除了減少熬夜維持正常規律的作息，多吃5種食物，打造好體質，提升身體保護力。
1.蛋白質
蛋白質是製造免疫球蛋白的重要原料來源之一，缺乏蛋白質時，身體的免疫力會受到影響而下降，均衡食用植物性及動物性蛋白質，增加食物來源多樣性，補充多元的營養素。擔心膽固醇或油脂過量的人，多選擇白肉，如雞肉(雞胸肉油脂較少)或魚肉，素食者因食物選擇性少，多吃豆類及全穀類，若能吃蛋奶類，牛奶及雞蛋都是蛋白質的好來源。
2.各種蔬果
冬天氣候寒冷，蔬果會吃得比較少，但蔬果中含有許多抗氧化營養素(如多酚類、維生素C)，有助於提升免疫力，因此還是必需多多補充，選擇當季當令當地的蔬果食材，營養又美味。
3.生薑或薑粉
天氣冷許多人手腳容易冰冷，尤其是女生一到冬天就手腳冰冷，身體體溫降低，也會導致免疫力下降，薑具有發汗促進循環的功能，冬天多喝薑湯或含有薑的飲品，達到驅寒保暖的效果。
4.Omega-3食物
Omega-3中的DHA及EPA具有抗發炎的效果，參與免疫系統抑制發炎反應，魚類含有豐富的來源DHA及EPA，吃魚是最直接的補充，但是害怕魚腥味的人，可改以魚油膠囊補充，素食者可選擇含有較多Omega-3的油脂，如亞麻仁籽油、紫蘇油、印加果油，身體會再進一步轉化成DHA及EPA。
5.菇類多醣體
吃菇好處多，菇類中的多醣體，對人體有許多好處，可以活化免疫系統，及平衡身體的免疫反應。菇類種類非常多元，食用料理菇，如黑木耳、白木耳、杏鮑菇、金針菇、香菇、草菇，保健功能菇，如靈芝、樟芝、巴西蘑菇(香檳茸)，經常食用這些養生食材，有助提升身體保護力。
薑汁檸檬熱飲
當身體感覺到寒冷不適，趕快喝杯薑汁檸檬熱熱喝，生薑去寒保暖讓身體快速發熱，檸檬含有維生素C，提升免疫力，可再添加一些蜂蜜調整口感，天然食材搭配，完全無任何食品添加物，健康又美味。
薑汁檸檬熱飲食材準備
溫熱水 150~200ml
檸檬 1/3~1/2顆
薑5~10g
蜂蜜 5~10ml
可依照個人喜好調整用量