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愛玉為雌雄異株,雌果具豐富果膠與果膠酶,成熟的果實內含黃色的瘦果(Achenes),經曬乾脫殼後通稱為「愛玉子」。愛玉凍含有豐富的果膠脂酶,養顏美容,為清涼爽口的甜品。。
自己動手做,生活樂趣多。
天然愛玉子
將50公克的愛玉子放於棉布袋中並收緊袋口,放於3000cc冷開水中,上下搓揉約10分鐘,冷開水呈膠稠狀即可停止。靜置30-50分鐘即結成愛玉凍,加入碎冰跟檸檬汁及蜂蜜可製成愛玉涼品。
2年
美好人生堅持選用以高品質的有機級原料,天然生態級原料,並堅持加工過程中,以少油少鹽少糖,符合健康養生保健的基本要求。
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