大寒是二十四節氣中的最後一個節氣
而介於小寒到大寒的這段時間，更是一年中最寒冷的時期，此時也已接近農曆年了，大家都忙著除舊迎新，為過年做準備，也開始啟動家裡的大掃除，大掃除時可能會流汗加上天氣寒冷，冷熱交替之下，有時寒風一吹，不小心便感冒了，需特別注意溫度的變化，這個時節依然是感冒等呼吸道傳染性疾病、心腦血管疾病的高峰期，應少食用寒冷食物，多食用熱食滋補強身。
冬天加強保暖
寒冷的冬天裡，身體有幾個重要部位需特別加強保暖，例如頭部、頸部、背部、腳部，這幾個部位最需要避免寒氣侵入體內。
冬天健康吃鍋
而冬天會經常吃高熱量的鍋物來補充熱能、預防寒冷，建議多食用一些當季的白蘿蔔、大白菜，利用食材的寒性平衡食物的熱性，避免吃鍋吃上火了。
歲末冬藏，庚子年即將過去，新的一年也將開始，面對疫情肆虐，能與家人朋友平安聚在一起，即使天氣寒冷，也是莫大的幸福。
大寒養生之道：
1. 天氣寒冷，食用上多選擇熱食，溫暖腸胃及身體。
2. 多食用薑協助身體發熱，薑汁紅茶、薑汁奶茶、薑汁紅棗等都是養生的飲品，溫度每上升1度，也提高身體的保護力。
3. 可多利用天然的辛香料，蔥、薑、蒜、辣椒作為吃火鍋的沾醬配料。
4. 出門記得戴帽子、圍圍巾、穿襪子，年紀越大對環境溫度的適應力越差，更應加強保暖。
5. 多補充溫開水，天冷會忘了喝水，但仍須多補充水分，維持身體良好的循環。
1. 以番茄、洋蔥等蔬菜為基底，熬煮出甜味。
2. 陸續放入喜愛的蔬菜，例如玉米、高麗菜、大白菜、菇類等煮滾。
3. 最後放上牛肉片、適量鹽即可。