冬季進補小心腸胃不適
冬天是進補的時節，除了衣物保暖之外，也會更想吃熱食暖身，但若吃的太油膩或太飽，可能會導致許多腸胃問題。冬天是胃腸科的旺季，當氣溫越低，腸胃科急診人數也相對激增，飲食上要非常留意，以免因大吃大喝導致腸胃不適，進了醫院掛急診。
腸胃的保養祕訣
1.多喝水
2.多吃蔬菜水果
3.保持適當的活動量
4.避免吃太多油炸、燒烤、高糖點心
5.吃飯時細嚼慢嚥
6.少熬夜及吃消夜
7.避免過量飲酒
常見的護胃食材
1.高麗菜：
根據研究顯示，高麗菜含有維生素U具有保護胃黏膜的效果，但也有不少人食用高麗菜後容易引發脹氣，仍需適量食用。
2.秋葵：
秋葵含有滑潤的黏液，對胃有保護作用。
3.山藥：
山藥具備黏性，且經過研究發現可促使腸道消化酵素的活性增加，提升腸胃道機能，但山藥屬於澱粉類，也不宜大量食用。
4.牛蒡：
牛蒡營養價值高，含有膳食纖維、胺基酸、鈣、鎂、鋅等營養素，研究顯示牛蒡萃取物含有多酚及菊糖，與胃黏膜保護及腸道蠕動有關聯，且也有研究顯示牛蒡萃取物有助於抑制胃幽門螺旋桿菌。
5.苦茶油：
常聽到長輩說多吃苦茶油有顧胃的效果，根據國科會一項「苦茶油抗菌因素研究」，苦茶油對於幽門螺旋桿菌的抗菌力可達9成以上，對於腸胃疾病有調養效果，達到保護腸胃道的好處。