過橋米線的愛情傳說

好食光 過橋米線的愛情傳說

2022 / 02 / 14

相傳古時候有一位書生為求功名,經常去湖心亭📖寒窗苦讀,其妻子每次送飯🍚給他都要過橋。孰料,書生常常讀到忘了用餐,最後總是吃冷飯冷菜。

賢慧的妻子為了讓丈夫在寒冬也能吃上熱食,想到了一個好辦法。她用🍲砂鍋裝🐓雞湯,再用另外一個容器裝米線,請丈夫用餐時再將米線倒入雞湯。砂鍋的保溫性極佳,雞湯的油浮在上面會成為隔熱層,而米線分裝可避免久泡軟爛。

後來書生金榜題名,別人問他有什麼祕訣,他笑著說,都是過橋米線的功勞,而這道菜也因此得名。

下次你去吃過橋米線的時候,可以跟朋友分享這個美食的愛情故事喔。不如,今天就去吃一碗吧!

Photo Designed By mice From LovePik.com

message-title

message-prompt