「春吃芽、夏吃瓜」。夏天是瓜果蔬菜盛產之際，但是氣候炎熱，若吃太甜的水果會顯得膩口。瓜果類的水果含有多汁水分，甜味中還帶點清涼，因此在夏天特別受到歡迎。夏季常見瓜果如西瓜、哈密瓜、香瓜、還有市場少見的梨仔瓜！
🍐重回市場的「梨仔瓜」
「梨仔瓜」曾經在20幾年前盛行一時，但後來被美濃瓜、網紋哈密瓜等取代，是許多人「記憶中的瓜」。
梨仔瓜外皮有著亮麗的金黃色，果肉則閃爍著白玉色澤，口感爽脆，果肉細緻清甜且帶有獨特淡雅的清香，還有瓜類特有的水感清涼，讓人特別懷念。
近幾年，雲林青農秉持著理念，經過數年的堅持，終於讓「梨仔瓜」重回市場，復甦失落已久的味蕾記憶，今年夏天，不妨與家人一起品嘗失落已久的「梨仔瓜」。
🍐夏天吃瓜清涼解渴又有3種好處
1. 補充營養及水分
瓜類富含水分能夠消暑、補充水分，夏天過度出汗、消耗大量體液、營養物質，因此容易感到疲倦及口渴，可吃瓜類有效清熱解暑。
2. 有助降血壓
瓜類有高鉀低鈉的特性，適合容易流失水分的夏季，同時補充水分與降低血壓。
3. 補充酵素及纖維質
蔬果中富含酵素及水溶性纖維質，有助促進代謝及排便順暢。
瓜類蔬菜有冬瓜、大黃瓜、小黃瓜、絲瓜、苦瓜，涼拌入菜清爽開胃，與肉類搭配煮湯，湯頭則是鮮甜甘潤。
🍐哪一類人不適合吃過多的瓜果類呢?
腸胃功能不佳者宜忌口
生冷瓜果屬於寒性食物，大量食用容易造成腸胃無力蠕動及出現腹瀉症狀，因此腸胃功能不佳者，生冷瓜果不宜食用過量。
營養師Joanne
（圖為梨仔瓜，來自《雲林食通信》）