【活動花絮】食彩廚房幸福甜點課程，2022年5月14日
最後一堂的地中海料理的課程也圓滿落幕了，地中海風洋芋雞、藜麥飯佐彩蔬鱸魚、海鮮芙蓉蛋的教學深受好評，學員們都希望能夠參與更多像這樣簡單又健康的料理學習課程。
認識不同食材的應用
從海鮮，雞肉，蔬菜，到鹽，糖，香油，橄欖油等等調味料，很多食材只需要簡單的處理和調味就能夠透過食物本身的特色帶出自然滋味。
萬用百搭的鹽麴
許多學員一聽到「鹽麴」的第一個反應通常都是，「第一次聽過，沒使用過」。再學習鹽麴可以替代鹽和味精就能夠簡單的調味後，不只可以讓肉質軟化，也能讓蔬菜更鮮甜，學員們都感到這個食材實在太萬用了!
食物健康美味又有成就感
這次的地中海料理顛覆了大家的想像，「原來這麼簡單的料理也可以很美味」，很多學員都表示希望之後可以再來參加這種課程，了解更多健康料理。
老師教學很詳細，很會帶動上課氣氛
「這些料理看起來需要很專業的廚藝才能完成，但老師用很簡單的方式教導我們，非常詳細又用心」。專業的周老師上課時也很會帶動氣氛，讓第一次做地中海料理的學員原本的緊張氣氛都沒了。
👨🍳10/15教你做得舒飲食料理
在9月的地中海飲食大受好評後，10-12月的教學內容將改為「得舒飲食」，得舒飲食是一種有助於控制血壓的全方位飲食法，它被選為2022全球最佳飲食法第二名
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🔹喜琵鷥金目鱸魚清肉200g