零食還有健康的嗎?讓營養師告訴你
每次小孩一吵鬧，大人趕緊找糖果、餅乾安撫小朋友，吃了零食又沒養成刷牙的衛生習慣，或是刷完牙又忍不住偷吃了零食，造成滿嘴蛀牙的結果，小朋友就是愛吃零食餅乾，家長也很煩惱，既然避免不了，不如選購較健康訴求的零食，為自己的家人把關。隨著健康的風潮，不僅銀髮族注重養生，也越來越多糖果及餅乾俱備健康訴求，使用天然的果汁調味、營養價值高的寡糖類增加甜味、不使用添加物及色素，且低糖、低熱量、無防腐劑等各種特色，完全顛覆原本記憶中的零食!
零食不是必要，卻是生活上的幸福點綴
零食不能當作三餐，但卻是飯後點心、下午茶、追劇的重要靈魂，泡杯咖啡、熱茶搭配健康零嘴，與家人或朋友團聚聊天，享受難得的悠閒時光，放鬆步調及調適生活，適當的紓解壓力，提升滿滿的幸福感。
挑選健康零嘴，4個小撇步學起來!
1.避免色彩太鮮豔的零食：
傳統零食如糖果，因使用食用色素，因此色彩繽紛鮮豔，健康的零食，使用天然食材調色，如菠菜、甜菜根、地瓜等食材，因此顏色相對會比較暗淡一些，雖然賣相看起來比較差，但卻是比較健康。
2.查看包裝上含糖量的高低：
零嘴餅乾大多皆有加糖調味，比較健康的零食，會以寡糖類代替精緻糖，或是減糖處理，產品外包裝的營養標示表，皆會有「含糖量」的數據，可藉由此數據判斷所選購的產品是否含糖量太高，例如一包零食中有5公克的糖，等同於大約吃了1顆方糖，如果不想攝取過多的糖份，這個數據越低越好或是減量品嘗喔。
3.添加物的多寡：
零食屬於加工食品，製作過程加入食品添加物是有其必要性，以確保食品的保存性佳及品質上的穩定，但過多的食品添加物也會對人體造成身體上的負擔，因此現在也有越來越多的業者，努力改善食品加工過程，朝向減少添加物的使用量，選購時可多看包裝上的成分標示，成分單純簡單，少量的添加物，是優質的選擇。
4.避免高溫油炸的餅乾
高溫油炸的餅乾吃起來相當美味，但含油量高對身體負擔也大，現今加工技術進步，逐漸有低溫烘焙或是利用物理膨發技術，一樣可造就酥脆的口感但卻不油膩，達到減少油脂量的目的。
掌握小技巧 健康吃零食
高負擔零食：
例如高油高糖高鹽且又酥又脆的餅乾、繽紛色彩的糖果、精緻糕點。
低負擔零食：
例如無調味低溫烘烤的綜合堅果、天然乾燥果乾、不加鹽的海苔，有加鹽的海苔則適合包白飯吃。
無法抗拒吃零食，高風險零食少一點，低負擔零食多一些，調整零食的食用比例，吃得開心也安心。