健康食彩深耕銀髮市場 2023年銀髮友善食品評選再造佳績

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2023 / 06 / 15

銀髮友善食品獎 健康食彩

 

行政院農委會因應趨勢,推動「銀髮友善食品獎章」,鼓勵食品業者使用優質台灣在地特色農產食材,輔以加工加值轉化產品型態,在營養、風味、口感、機能訴求、質地特色及使用便利性等方面,提供銀髮長者更友善的飲食選擇。自2018年起健康食彩每年提報旗下優質產品參加評選,年年皆有優質產品獲得專業肯定,今年評選結束後傳來佳績,三款自有優質產品:喜琵鷥-健康豬活菌絞前腿肉 、喜琵鷥-無膨發白蝦仁 、喜琵鷥-繽紛海鮮獨享包,榮獲「行政院農委會銀髮友善食品獎」的殊榮,這也是健康食彩連續第6年有自有商品榮獲銀髮友善食品獎。

 

喜琵鷥繽紛海先獨享包

 

喜琵鷥繽紛海鮮獨享包榮獲雙獎榮耀

    「喜琵鷥繽紛海鮮獨享包」除了獲選「行政院農委會銀髮友善食品」獎項之外,更進入了第二階段特別獎項的評選,也因其營養價值之獨特性及規格份量之創新設計概念,在生鮮食材類更是榮獲了「營養友善獎」及「商業潛力獎」兩個獎項殊榮。

 

銀髮友善食品獎 健康食彩

銀髮族要吃的下、吃的夠、吃的好、吃的巧

老年人咬合力下降、協調能力變差,容易造成咀嚼和吞嚥障礙,藉由調整食品的質地型態可以讓選擇上更多樣化,提升用餐的樂趣及幸福感,改善銀髮族的營養攝取及體重,預防肌少症及噎食發生,過去新聞曾經報導,老年人因咀嚼及吞嚥能力下降,用餐時不小心被奶酪、麻糬、香菇等食物噎住,最終導致憾事發生。

為了讓各種不同牙口狀態的長者適合不同質地等級的食品,銀髮友善食品將質地區分為四等級,分為容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎、無須咀嚼等四種等級的產品,並可依照等級標示於外包裝上。

有此標示,年長者在選購時能更清楚質地特性,食用時更好入口,真正能夠達到「吃的下、吃的夠、吃的好、吃的巧」。這也減少了照顧者在備餐時的煩惱,大大降低了備餐上的困難,方便購買到好入口易咀嚼的產品,也能顧及長者營養素的攝取情況,不再有這個不能吃、那個也不能吃的煩惱與憂愁。

 

銀髮友善食品獎 健康食彩

截至今年,健康食彩獨家販售的產品項目中,已累積多達15個品項榮獲「行政院農委會銀髮友善食品獎」。「誠心相待生命萬物,樸實品味原食之藝,勤走產地採集新鮮,慎選用心打造安心」是健康食彩的理念,期以原食物型態啟動身體的自我修復能力,維持身體健康狀態。「食多彩 養健康」,健康食彩未來將持續打造安心美味的友善好物,成為消費者健康生活的好鄰居。

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