明水店藏身於明水巷社區內，附近有個小巧卻機能豐富的明水公園，還有國小及安親班，一到放學時間，許多家長趁著接送小孩時，順路到明水店採買食材，每到傍晚，店內大人小孩的歡談笑聲此起彼落，社區居民也會彼此互動分享生活，溫馨又熱鬧！
明水店開幕至今約7年，屬於社區型的小超市，店內擺放各式各樣的產品提供選擇，多樣化的蔬菜、水果及奶蛋豆類，如同社區居民的小廚房，可以隨時購買需要的產品。
明水店店長因重視食物品質 與有機店結了緣分
明水店的店長馥鐘姐進入有機領域大約已有20年了，詢問店長為何這麼早就投入有機領域，馥鐘姐笑著說：她飲食上一直很謹慎小心，有次一位朋友對她說「妳吃食物這麼的謹慎，應該去有機店工作。」，正因為這麼一句話引起了馥鐘姐的好奇心，開始了解有機店，沒想到便與有機店結下很深的緣分，因對於各種優良食材充滿著興趣及熱情，當興趣能與工作結合一起，讓她感到每天都充滿了活力。
馥鐘姐認為，對於食物要有足夠的熱情，才能夠更深層的了解到一個好產品背後的理念，也更能善待食材及珍惜資源。馥鐘姐近幾年也觀察到有機店人潮的變化，早期的有機店客人，許多人是生病之後，意識到健康的重要性，才開始到店裡尋找好食材，近10年健康意識抬頭，倡導多食用天然食材，少食用過度加工的食物，
現今店內已有不少客人是為了預防疾病，提早開始食用天然健康的食材，也有更多的家長，想讓家中長者及小朋友吃得更健康而來尋找好食材。
新鮮有機蔬菜及季節盛產水果廣受居民喜愛
附近的居民大多很注重健康，因此每天幾乎都會來採買新鮮蔬菜及水果，明水店也有提供現打精力湯及果汁的服務，到明水店拜訪這天，正值夏季典型的氣候，高溫又悶熱，店長特別調製了有機綜合果汁冰沙請客人品嚐消暑，採用店內的有機水果，且完全無額外添加糖，純粹品嚐有機水果的原始風味，客人喝了以後都覺得很棒，直說最近天氣熱，水果熟的快，以後吃不完的水果，先冰凍後再打成綜合水果冰沙，不浪費食材又能消暑，比起吃冰淇淋健康多了，來購物還可以學到健康的消暑小妙招。
體諒長者行動不便 一通電話親送到府
在店內經常聽到客人詢問店員們各種問題，這個水果從哪裡來？這個產品有何特別呢？店員們也不吝於分享各種資訊給客人，店內夥伴們對於每個進店的客人，幾乎都可以親切的喊出客人名字，彼此就如同朋友一樣。對於行動不變的長者，店員們也會視狀況攙扶及協助提領重物，馥鐘姐笑著說：「與客人互動，不想有太商業的感覺呀！我們把客人當朋友，提供各種協助。」
還有許多客人每天都會打個電話來問候一聲，店長一看到電話號碼，便知道是哪位客人來電了，若是年長行動不便的客人，只要時間及交通上在容許的範圍之內，店員們也會協助將客人採買的物品送到家，對於整個社區的長者而言，提供了非常便利親切的服務。
店內總是充滿著歡笑聲音 如同一個溫馨服務站
明水店不僅是長者購物上的依賴，也是小朋友的安心站，因鄰近有國小及安親班，有次有位小朋友與家長走散了，加上忘記帶鑰匙，無法進家門，緊張兮兮慌張又無助的走進店裡求助，店長一看，立即知道是某位客人的小孩，趕緊讓小朋友先在店裡坐著，同時也幫忙打電話連繫客人，客人得知小朋友在店裡等待，也鬆了一大口氣，非常感謝店長，明水店不僅是一個有機超市，還如同一個社區溫馨服務站。
明水店深耕社區經營，不僅提供優良的食材，也很樂於分享各種養生資訊，是一間很溫暖的有機超市，讓附近居民感到相當安心及信賴。