東湖店位於葫洲捷運站附近且面臨交通繁忙的大馬路，周遭有國中、幼兒園及商業大樓，每到下班時段，附近的上班族於接送小孩後會順路到東湖店採買食材。
東湖店開幕至今約8年，附近有許多店家，生活機能相當方便，因附近居民型態以家庭居多，且注重健康飲食，店內擺放的日常飲食所需食材及用品皆能滿足常到店裡光臨的忠實顧客。
東湖店店長希望能將健康飲食觀念傳遞給更多人
東湖店的店長秀雲姐投入有機領域大約已有7年了，身為家庭主婦的秀雲店長，因關心家人的健康，先前與其他社區媽媽們一起訂購有機食品，慢慢成為有機食品的常客後，希望能將健康飲食觀念傳遞給更多人而開始投入有機領域，在食彩甚至一路從店員做到店長。
秀雲姐說：她是從顧客時就相信食彩在選品過程的嚴格把關，因認同理念而想要將好品質、有保證的商品推廣給更多人，讓客人買得安心，也吃得安心。
多關心體貼客人，讓客人享受採買過程
充滿親和力的秀雲店長似乎也把這份精神傳遞給東湖店的夥伴們，店長及夥伴們與客人的互動方式親密，甚至是把客人當自己的鄰居，時常與客人分享與交流食品營養相關資訊。
因店外有階梯，店員們也會體諒行動不便的長者，視狀況攙扶或是幫忙提重物，發揮鄰居互相關懷的精神。夥伴們也分享到：多關心體貼客人，提供更多的服務，希望讓客人們能夠享受在食彩購物的過程。客人們也滿意店內的服務，因此推薦自己的親友到此採買食材。
店長推薦能讓人維持健康活力的根莖汁
許多人都知道每日需攝取5種蔬果，但因準備食材與製作相當費時與費工，再加上生活作息不正常，且缺乏蔬果及根莖類營養攝取，造成營養失衡。
秀雲姐分享到，店裡提供的G-emperor-根莖汁剛好包含了人體每日所需各種營養，且跟一般市售的根莖汁不一樣的在於遵循自然農法，Demeter認證的農作物都是在能量最飽滿的時候採收的，有純天然的特色風味並含有豐富營養，長時間食用能改善健康問題、提升身體的免疫力。
建議每天飲用200cc左右，可以搭配奇亞籽飲用同時補充Omega-3，也可以添加黑醋栗汁打成精力湯，補充綜合維他命。根莖汁就像是身體的毒素清道夫，秀雲姐也特別推薦女性的客人飲用根莖汁，能夠改善女性的婦科問題，也同時幫助消化、淨化體內。
品質良好的季節性水果廣受忠實顧客喜愛
東湖店的客人特別喜歡來購買水果，對水果的品質要求相當高，不少客人回饋食彩提供的水果品質良好，且有合格的食品檢驗，買起來相當安心。客人也常稱讚門市的季節性水果禮盒，像是拉拉山的水蜜桃肉質相當厚實又多汁，也會在水果季節來臨前打電話詢問做預購，甚至訂購多箱禮盒作為禮品送給親友。
與客人們當鄰居互相關懷與交流學習
店裡也有許多客人對健康意識重視，購買前會特別詢問食材的來源與製造方式。甚至有客人在健康方面的相關知識含量高，會與店員們互相交流。秀雲姐笑著說：因可以與客人互相交流、學習增進營養健康相關知識，讓她在這份工作上成長了許多。
東湖門市不僅提供附近居民日常所需的優良食材，店長與夥伴們熱情的服務方式讓客人們感受到了社區鄰居互相關懷的精神。
