產品特色
可可脂減量,僅含10-12%。
無添加糖、香料、無酸度調節劑(無鹼化)。
保護地球:不使用化肥及農藥,講究土壤活性,生態平衡,友善環境
國際公平貿易認證:精選來自拉丁美洲符合公平貿易標準的可可(請見www.info.fairtrade.net)。
碳中和產品:為了保護氣候,我們提供myclimate 產品碳排放的補償,抵銷產品生產和運輸過程中產生的二氧化碳。通過追蹤號碼01-18-255161可查找www.myclimate.de上我們支持的氣候保護項目。
內容物
可可脂含量低(僅佔10-12%),保留天然可可的原始香氣及果酸味。
無添加糖、無鹼化
精選來自中南美洲公平貿易可可製成
全素,保有可可豐富的礦物質:鈣、銅、鎂、磷、鉀、鈉和鋅等,及多酚、生物鹼等營養素,日常飲用有助於調節生理機能、增強體力、精神旺盛
減脂可可亦是製作蛋糕、巧克力餅乾、甜點的理想選擇
成分:可可(無添加糖)
淨重:125g
有效日期:24個月
保存方式:請置於陰涼乾燥處,開封後請妥善密封保存以免受潮。
商品尺寸:5.5 x 5.5 x 8 cm
營養標示(每100公克)
熱量271大卡、蛋白質28公克、脂肪11公克、飽和脂肪6.9公克、反式脂肪0公克、碳水化合物15公克、糖0.3公克、鈉39毫克
適用族群
關注糖份含量,不喜甜食者。
注重養生,欲調節生理機能者。
喜歡自製飲品的生酮飲食者或烘焙者
製造過程
可可豆嚴選自永續農法栽種的可可樹,
可可的典型香氣是在發酵和烘焙過程中產生的:
首先,可可豆經過發酵後,在陽光下曬乾,清洗乾淨,然後烘烤。
將烤過的種子壓碎並粗磨至液化成可可膏。
再將可可膏放到壓榨機中,將脂肪成份超過50%的可可膏,榨出油脂,使其油脂量降到10-12%,產出油脂量少的可可膏塊。
可可膏塊經過粉碎研磨,就可以得到細緻的可可粉。
建議食用方式
1.烘焙:非常適合製作餅乾、甜點(布丁、奶酪等)、蛋糕等。
2.沖泡飲用:2茶匙(約8g)沖泡200cc開水,可依個人口味加入糖或楓糖漿調味;亦可加入牛奶、咖啡、豆漿、燕麥奶沖泡飲用
商品口碑、認證
國際公平貿易認證
品牌介紹:Naturata (納圖拉)
1970年德國第一家經營生產Demeter 、生機食品批發銷售至有機食品店的公司,是全球主要供應Demeter 生機互動農法認證的食品公司。
Naturata 是德國前三大生機食品供應商,憑藉其市場地位,致力於促進人類與環境之間健康共存的保護和發展。
Naturata 提供真正可享受到完美味道的產品,而且所有產品均須達到天然成分和溫和的製備方法的最高品質標準。