〔食彩廚房〕講究地享用每一餐
1. 愉悅地飲食是一件重要的事
2. 自己下廚最健康
3. 從身而心 善待自己
2022第3季主題：地中海料理
🔹地中海風洋芋雞
🔹藜麥飯佐彩蔬鱸魚
🔹海鮮芙蓉蛋
課程特色
🔹超值！免費參加
🔹3人一組合力實作，學習健康料理
🔹優質食材：西班牙頂級初榨冷壓橄欖油、Cepis有機彩虹藜麥、喜琵鷥金目鱸魚、鹽麴（調味魔法師）......
🔹專業師資、專業場地、貼心服務
課程市價2500元
場場爆滿，欲報從速！
〔食彩廚房〕育秀學園廚藝教室
🔵主辦單位：育秀教育基金會
🔵協辦單位：
中華穀類食品工業技術研究所、健康食彩、聯華製粉食品、OGGI 歐奇窯烤披薩、Mio神達數位、聯強文化藝術基金會
🔵日期：2022年9月17日（星期六）
🔵時間：12:30-16:30
🔵地點：育達商職
🔵地址：台北市松山區寧安街12號（捷運綠線-台北小巨蛋站 3號出口附近）
🔵人數：每場36人
（午餐請於活動前自理）
12:00-12:30 報到
12:30-16:00 認識食材、分組實作
16:00-16:30 整理場地、大合照、填寫問券
地中海飲食法：全球最佳飲食法
根據《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）公佈的2022最佳飲食法，「地中海飲食法」再次榮獲第一名，這是它連續第5年奪冠。
地中海飲食（Mediterranean Diet）是一種地中海周圍國家（西班牙、義大利、希臘…等）的傳統飲食方式，研究顯示，地中海飲食方式可以減少心血管疾病的發生、讓人更長壽，也還能預防失智。它的特色是減醣、低卡、好油、高代謝。更多介紹可參考下圖，或是按這裡觀看。
教學內容
1. 地中海風洋芋雞
＊橄欖油、白肉、蔬菜
以活動量最大的雞小腿為主角，特別的醃製與烹煮手法創造出好滋味，佐以各種蔬菜、根莖類，淋上頂級的橄欖油，讓食用者營養均衡加倍。另外搭配蒸煮豆，豐富整道菜的口感層次。
2.藜麥飯佐彩蔬鱸魚
＊全穀類、堅果、海鮮、蔬菜
藜麥堅果飯結合鱸魚清肉，再搭配富含各類營養素的蔬菜，佐以當下最盛行的調味料鹽趜，取代鹽與味精，增添食物的鮮甜味，誘發味蕾的層次感，帶來兼具美食與美學的雙重感官饗宴。
3.海鮮芙蓉蛋
＊蛋類、海鮮
地中海飲食建議每週吃2-4份蛋類料理，以及兩份海鮮，包含蝦仁的茶碗蒸是一個好選擇。課程將教大家怎麼做出像布丁一樣滑嫩順口的口感，而且不會坑坑洞洞的，同時以多樣食材豐富層次感。
活動須知與報名方式
【報名資格】
1. 18歲以上
2. 打過兩劑新冠病毒疫苗
（活動當天需出示健 保卡或小黃卡以茲證 明，未攜帶者請恕無 法入內上課）
3. 新學員：沒有參加過2021年「食安+廚藝學堂」或2022年的「食彩廚房」活動
（舊生歡迎報名候補，請先不要繳費）
【報名費用】
1. 本活動全程免費。專業師資+專業廚藝教室+優質食材，課程市價2,500元。
2. 為了避免資源浪費，參加者需先繳付每人500元之報名費，活動當天課程結束時，將發放每人500元的健康食彩提貨券，可於健康食彩門市選購有機蔬菜等商品。（若報名一組3位，報名費為1,500元）
3. 當天沒有出席者，請恕無法退費或更換場次，亦無法領取提貨券。轉帳付款者的發票將另行寄至府上。
4. 若報名後因個人因素無法參加課程，可將名額轉讓給親友，或是在活動的七天前申請退費（例如，7/16的課程最晚需於7/9提出申請）。
5. 活動前一週因為已採購相關食材，請恕無法退費或更換場次，只能接受名額轉讓。名額轉讓請在活動三天前告知參加者姓名。
6. 為維持現場秩序及安全，非學員請恕無法進入廚藝教室。
【報名步驟】
1. 請先將報名費每人500元匯款至健康食彩的銀行帳戶（資料如下），或至健康食彩全台各門市繳費。
2. 請至 https://bit.ly/3qxGjBU 填寫線上表單，告知姓名、人數、繳費後五碼等資料。
3. 收到〔食彩廚房〕報名成功通知email者，始完成報名手續。
4. 活動名額將優先提供給完成報名費繳交與填寫報名資料者，額滿時將關閉線上報名表單。
【匯款帳戶】
812台新銀行 建北分行(0687)
帳 號：2068-01-0017557-7
戶 名：健康食彩股份有限公司
育達商職交通方式
（普林思頓高級中等學校 育達高職部）
1.捷運：(綠線) 台北小巨蛋站4號出口，走路5分鐘
2.自行開車：停車場位置請參考上圖，建議停在北寧路地下停車場，入口在台北市北寧路30號的對面。
【關於育秀教育基金會】
推廣食農教育已10年，並致力於數位知識推廣及發展。
【關於穀研所】
被譽為台灣烘焙界的哈佛大學，成立於1962年，是專業廚師和烘焙師傅的搖籃，栽培過許多台灣學生參加國際比賽榮獲大獎 (ex.吳寶春)，每年有大批海外人士前來學習取經。
【關於健康食彩】
以天然、有機、健康三大創業初心，嚴選充滿生機能量、產地直送的安心好物，將親植親摘的小農純樸好物，推廣到消費者的餐桌上，目前全台有30間門市。
〔食彩廚房〕講究地享用每一餐
★2022系列課程每月舉辦一場
★課程訊息將陸續公佈在活動網頁，歡迎密切注意
活動網頁請按此
🔹關於食彩廚房活動，如有問題
歡迎聯絡健康食彩蔡小姐
02-5578-4196 分機324
ricky.tsai@lhic.com.tw