【食彩廚房】體驗少見食材 手繪食譜暖心(2/19花絮)

集團活動 【食彩廚房】體驗少見食材 手繪食譜暖心(2/19花絮)

2022 / 02 / 25

落英繽紛養生粥,食彩廚房廚藝教室2022

「非常有成就感」
「老師太優秀了,親切又廚藝好」
「真的好好吃唷!很讚的體驗活動!」

2022年2月19日的食彩廚房課程滿意度再次接近滿分,學員們在問券寫了好多👏肯定的話語,而且繼1月活動之後,又有人感動到建議我們酌收費用。

真的很謝謝大家,不過育秀教育基金會是本著回饋社會的心在辦這次的活動,所以活動還是會繼續維持免費,報名到的人絕對賺到。

台灣已是高齡社會

與學員聊天後發現,約1/3是被「軟食料理」的主題吸引而報名,有人自己就是銀髮族,牙口不好,也有人是爸媽有這樣的飲食需求。

根據政府的統計數據,台灣已經是🧓高齡社會,65歲以上的人口超過14%,預估2025年會超過20%,進入超高齡社會,所以未來對於軟食料理的需求應該會越來越高。

 

賽螃蟹,食彩廚房廚藝教室2022

少見的特殊食材

另外有1/3的學員來報名是因為想用看看特殊的食材,尤其是「天貝」,而且有好多人想知道如何不用🦀螃蟹就做出螃蟹的味道。課後大家紛紛表示「賽螃蟹」這道菜很好吃,而且食材與做法居然比想像中簡單。

這個配方可是老師研究很久才擬定的,宛如真蟹黃真蟹肉的口感超棒。

讓學員印象深刻的食材還包括少見的鹹雞蛋🥚,那可是我們特別請人製做的呢!老師表示,鹹雞蛋屬於奶蛋素,但是鹹鴨蛋屬於葷食。沒想到還有這種區隔,長知識了。此外,碧玉筍彩虹藜麥有機鹽麴的使用效果也讓人耳目一新。

 

手繪食譜超美麗

這次有兩位學員讓人印象深刻,一位是吳大哥,他上課的時候居然隨手畫起🍅蕃茄的處理方式,而且栩栩如生、配色生動。其他學員看到後嘖嘖稱奇,紛紛要求加他的LINE,希望能收到完整的手繪食譜。盛情難卻,吳大哥果真在課後把食譜畫完,跟我們分享,請看相簿照片的最後一張。

喜歡做料理的吳大哥常常去上各種廚藝班,A4紙的食譜被他巧手一畫,彷彿有了生命,成為獨一無二的藝術品,充滿了手感的溫度。

42位學員中只有一位是孩子,這位小弟弟對料理很有興趣,平常還會做早餐給媽媽吃(真孝順),所以媽媽幫他報名上課。他年紀雖小,卻不愛吃外面的食物,有一次媽媽因為忙碌而有幾天買便當回來,他還抗議了,強烈表示想吃媽媽做的菜,真是可愛的孩子。

意猶未盡 還想再次參加

課後問卷中,許多學員都表示還想再次參加食彩廚房課程。謝謝大家對活動的肯定,可是為了服務更多的人,食彩廚房還是以新同學優先,舊生只能報名候補。歡迎介紹你的親朋好友來體驗這麼好的課程喔!

學員的分享:

  • 非常有成就感
  • 老師太優秀了,親切又廚藝好
  • 真的好好吃唷!很讚的體驗活動!
  • 原來素食可以這樣吃
  • 推廣有機,創新軟式料理
  • 非常棒的活動
  • 謝謝細心安排如此優質活動,老師講解非常清楚
  • 老師教學相當仔細,非常認真
  • 很感動工作團隊的用心服務,三道食材料理很簡單,下次可以酌收一點費用。感恩!謝謝!很棒!
  • 整體活動流程及工作人員的服務態度都很好,很用心在辦活動,謝謝你們
  • 很歡喜,有課程想再参加
  • 很棒的活動,可惜只能參加一次
  • 希望有機會能有別的課程可參加............

 

素食家族對課程讚譽有加

這場活動的學員還包括素食家族的成員喔,他們是一群志工,致力於推廣蔬食、環保、愛地球。上課後,對2/19的食彩廚房課程讚譽有加,心得分享文摘錄如下:

賽螃蟹為例,主講老師就仔細的說明要如何用純素食材如豆腐、豆包等做為替代品料理,讓學習的初學者都能有所得。或是在講解養生粥時,也會觸類旁通的說明, 若是用煮好的飯要怎麼加快料理過程等,上課時收穫非常多,老師一點也不藏私,讓人大呼值得。

完整內容請按下面的按鈕。

 

 

 

    

軟食料理課程介紹

2022年1-3月

 

2022/1/15課程紀錄影片

 

食彩廚房活動花絮 2022.1.15

 

 〔食彩廚房〕育秀學園廚藝教室

講究地享用每一餐

活動網頁 https://bit.ly/32CwjiI

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